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今天买了一点海螺回来，海螺哪个部位不能吃？海螺的营养价值及功效是什么？海螺哪个部位不能吃海螺的内脏与排泄器官以及海螺的脑不能吃，具体如下 。
1.海螺的内脏与排泄器官一般是不可以吃的 ， 里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏 ， 所以海螺的这个部位是不建议吃的，以免导致不适 。
2.海螺的脑也不能吃，海螺的脑位于顶部偏下的白色部位，是两个白色小球 ， 此部位通常会分泌贝类毒素，进入体内会出现不适，还会出现头部不适等情况 。
此外，海螺的胆和肝也不能吃，此部位含有毒藻类，吃了会导致出现中毒症状 。
海螺的营养价值及功效1.海螺海螺能解乙醇毒性 ， 俗称有解酒的功效 ， 对于喝醉的人有很好的解酒效果 。
2.海螺含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用，所以对于老人和儿童适当吃一点对身体是有好处的 。
另外 ， 海螺还含有丰富的维生素A，有助于改善视力，有清热明目、利膈益胃的功效，但是海螺性寒 ， 所以一次性不建议吃太多 。
海螺开锅煮多长时间海螺开锅煮10分钟左右即可 。
煮海螺的时候一定要把海螺煮熟，生海螺含有病菌和寄生虫，因此时间一定要把握好，开锅煮10分钟左右是最好的 。
其次，海螺最好不要生吃 ， 以免导致感染寄生虫病，一般海螺的壳张开壳后再煮2分钟左右就熟了，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅了 。
海螺可以冷冻保存吗海螺可以冷冻保存 。
将海螺放在冷藏室，把调节冰箱温度为10摄氏度左右，可以延长海螺的放置时间 。
也可以准备少量海水或者自制淡盐水 ， 将海螺和淡盐水放入容器中，这类方法称之为常温保存法 。
小贴士【海螺哪个部位不能吃图解 海螺哪个部位不能吃】 如果海螺放置时间长了出现异味，建议立即丢弃，这类海螺食用是会影响身体健康的 。
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