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文|柳八原
编辑|柳八原
前言中国作为茶叶第一大大国 , 其所流传下来的历史足足有上千年的存在 。
在不少观众读者的心中 , 饭后来上一杯解油去腻的清茶 , 可以说是一种闲情逸致的享受 。
甚至在在饮茶人士的日常生活中 , 饮茶是必不可少的项目活动 。
但不同于其他饮品 , 饮茶也是有其中的方式和门道 , 其中有几个饮茶误区让不少人成为了“反向喝茶”!
究竟在饮茶时有哪几个误区?为何会这样讲?
茶叶品质茶叶在中国可以说是有着极为丰富的文化 , 其中光是茶叶的品类就足足让饮茶人士挑花了眼 。
按照发酵程度分类 , 有六大种类的茶叶流传在市面上 。
其中分别为绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶等 , 绿茶和红茶为较多人群所选择的茶类 。
在这六大类茶叶中 , 更是有无数多的品种茶叶 , 甚至有几种茶叶直到今天已然广为人知 , 一听名字便知其中的含量 。
茶叶作为中国人所受喜爱的产品之一 , 不光是在日常生活中 , 就连送礼探亲茶叶也成为了不少人的选择之一 。
此时的茶叶品质就显得更外重要 , 好的茶叶能够让人心旷神怡 , 甚至入口就能感受到浓浓的茶香 。
但随着茶叶市场的发展 , 各种以次充好的禅林如入进去 , 甚至不少饮茶人士都上当受骗 。
除了一些众人皆知的顶级茶叶后 , 便宜实惠的“口粮茶”就极为重要 。
“茶有千味 , 适口者珍 。 ”每个人都有自己的品味和口感 , 而这些千千种类的茶叶也不过是饮茶人士的一种选择 。
有很多认为应该根据体质选择自己所适合的茶叶 , 其实也并不无道理 , 生茶和熟茶有着较大的区别 , 导致茶叶在人体所产生的功效也有所不同 。
茶叶里面包含着茶多酚、氨基酸、蛋白质、色素等 , 而这些在不同茶叶中也有着不同 。
有很多人认为体寒者不适饮用绿茶 , 可以适当选择一些熟茶 , 例如熟普洱等 。
而红茶有着暖胃的功效 , 甚至可以在饭前饮用一杯 。
不同的茶叶有自己的饮用方式 , 但并不是绝对的 , 有人偏爱绿茶的口感 , 那么其选择多会在绿茶中 。
饮茶也讲究一个适当 , 虽然不同体质对于茶叶有一定的讲究 , 但偏爱还是排在第一位上 。
无论是茶叶选择还是饮茶方式 , 在茶文化中都有一番讲究 , 但凡事都要适量适度 。
饮茶并不是一定要按照科学的方式 , 自己的选择和品鉴才最为重要 。
冲泡温度不仅如此 , 饮茶文化在中国部分地区中华有着较为重视的程度 。
其中在饮茶的时候 , 无论是冲泡方式和倒茶手法 , 都有自己的讲究和习俗 。
“茶不满杯”的道理便是在茶文化中所衍生出来的 。
当客人在场的时候 , 拿出好茶进行招待的时候 , 茶叶一定不能满杯 , 如果满杯代表对客人的不欢迎 , 而这也是为人处世的一环 。
不仅如此 , 茶叶的冲泡方式也有一定的讲究 , 不同品种的茶叶的冲泡温度也有所不同 。
像是绿茶的种类 , 很多人都表示其冲泡温度在80~85度左右 , 只有在这个水温中才可以将茶叶的茶香最好的激发出来 。
但这种说法其实并不是绝对的 , 无论是茶叶种类还是冲泡温度 , 都是根据自身的口感所调解出来的 。
而茶艺师在考核的时候也是根据自身对茶叶的了解所进行的搭配 , 茶叶克量、冲水温度和水的比例才是能够最好的将茶叶的茶香给激发出来 。
但一味地追求温度其实并不可取 , 有人甚至并不喜欢一些科学的温度 , 选择用沸水进行冲泡也是无可厚非 。
自身的品鉴才是最为重要的 , 如果只是简单的追求温度 , 那么茶叶的味道也就失去了意义 。
泡茶并不时科学性实验 , 并没有严格规定要求 , 哪怕是饮茶方式也都以自身要求为主 。
有很多的饮茶人士认为茶水的温度很重要 , 如果超出一定的界值 , 很有可能会坡缓茶叶的清香 。
其实不然 , 茶叶并没有那么严格 , 甚至在茶文化多留传下来的数千年时间中 , 饮茶文化也在时时刻刻做出改变 。
如果是在一些无伤大雅鄙视触及到健康安全的问题上 , 完全可以依照自己的方式进行冲泡饮茶 。
浓茶过度其实在茶叶克量的选择上 , 也有其中的奥妙和玄机 。
浓茶还是淡茶便是不少人都争论不休的话题 , 有人认为淡茶根本就品鉴不出来茶叶的清香和味道 , 但有的人认为浓茶会给自己的身体造成一定的负担 。
其实凡事都要讲究适量适度 , 其中浓茶便是如此 , 有很多资深的饮茶人士都喜欢追求浓茶的口感 。
但浓茶所造成的负担却是不可忽视的 , 茶叶里含有咖啡因和茶碱 , 如果过多摄入很有可能导致胃粘膜受损 , 对胃造成一定的伤害 。
不仅如此 , 茶叶含氟元素过多 , 对肾脏功能有一定的影响 , 其中“茶叶型氟中毒”便经常出现在不少饮茶人群中 。
浓茶中的各种元素都对身体有一定的益处 , 但过多的元素和物质会造成一定的负担 , 无论是骨骼系统还是心脑血管 , 浓茶都会对其产生一定的影响 。
所以在不少的科普中 , 浓茶都是不宜过度饮用的饮品 。
所搭配食物喝茶不光是是茶叶和水的选择上 , 就连其他食物也有一定的相生相克 。
其中有不少食物都是自傲饮用茶叶后所不宜食用的品种 。
【茶叶|“反向喝茶”不可取,奉劝爱喝茶的人,尽量远离喝茶时的4个误区】
其中最著名的便是各类药物 , 茶叶中的茶碱和一些药类产品有一定的冲突性 , 甚至还会产生降低药效的后果 。
随意在服药药品的时候 , 一般不宜饮茶 , 这也是为了自身安全所考虑 。
不仅如此 , 茶叶和螃蟹也会导致身体不适 , 其中茶水会冲淡胃酸 , 在食用螃蟹后喝茶很有可能导致消化不良 。
还有一点就是茶叶性寒 , 有着清热解毒的功效 , 还能够促使消化液的分泌 , 但如果碰上白糖 , 却能够加重心脏负担 。
小结饮用茶叶有优点也有缺点 , 但凡事适量才是最为重要的 。
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