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|“大雪吃3酸，走路腿带风”，3酸指啥？12月7大雪，记得给家人吃( 二 )


推荐食谱：酸奶早餐饼

1、首先来准备各种粉类 ， 面粉200克 ， 酵母2克 ， 泡打粉2克 ， 糖10克 ， 将这些食材先进行混合 。

2、接着粉类中加入鸡蛋两个 ， 酸牛奶150克 ， 如果质地稀薄一些的话 ， 酸奶的量要减少一些 。

3、将所有的食材混合到一起 ， 再调入150克左右的温水 ， 搅拌成为没有颗粒的细腻糊状 。 最终的质地依然如浓稠的酸奶状 。

4、接着把调好的面糊放到有暖气的地方 ， 用保鲜膜包好 ， 醒发半个小时左右 。 接着用勺子搅拌 ， 将其中的气体排出 。
5、电饼铛预热之后 ， 准备一个勺子 ， 舀出混合物 ， 淋到电饼铛内 ， 形成小饼 ， 一分钟左右 ， 会有小气泡出现 ， 这时候翻面 ， 继续烙一分钟左右 ， 两面定型上色 ， 质地蓬松 ， 就可以盛出来了 。

三、山楂
山楂是酸味的经典代表 ， 也是冬季的时令果品 。 吃上一些山楂 ， 有助于开胃生津 ， 饭后吃点山楂 ， 有助于消食促消化 。 山楂中含有丰富的有机酸 ， 果胶 ， 胡萝卜素等成分 ， 有助于维持良好的身体素质 。
推荐食谱：山楂雪梨水

1、一些新鲜的山楂果 ， 先用小苏打水加淀粉混合浸泡十分钟 ， 接着将每一颗山楂都仔细搓一搓 ， 冲洗干净后 ， 去核去果柄 ， 只保留果肉的部分 。

2、准备上一棵大雪梨 ， 也可以换成苹果 ， 将其洗干净之后 ， 削掉果皮 ， 切成大块 。

3、把山楂和梨都装到汤锅中 ， 加足量的饮用水 ， 再放一些冰糖进去 ， 然后开火煮 。

4、水开之后 ， 转为小火 ， 继续煮四十分钟左右 ， 将两种水果都煮透煮烂 ， 即可关火享用 。 酸甜可口 ， 令人神清气爽 。

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