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【花椒芽如何保鲜 花椒芽如何保鲜时间长】1、将新鲜的花椒芽择洗干净，然后将其沥干水分备用 。
2、用适量浓度的碳酸钠（Na2CO3又叫纯碱）浸泡花椒芽30分钟，花椒芽与碳酸钠溶液的质量比例为1:4 。
3、将浸泡好的花椒芽放入盆中，然后在盆中倒入开水，焯2分钟，之后用冷水进行过滤降温 。
4、将降温以后的花椒芽放入保鲜袋内，然后放置在冰箱内冷冻保存，随时取食就可以了 。
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