文章插图
1、把所有材料都准备好，山药去皮用水冲洗干净之后切成块状，大小由自己而定 。用水浸泡，以防氧化 。
2、排骨冷水下锅，烧开煮一会去除血水和浮沫子,用捞网捞出排骨,排骨用自来水清洗干净，控干水份备用 。
3、把洗干净的排骨 ， 和麦冬倒入砂锅，一次性加入足够的水，大火加热烧开 。
4、盖上盖子烧开后调至中小火，先煮20分钟 。
5、把泡在水里的山药用漏勺捞出倒入砂锅中，倒入时要搅拌一下，以防山药粘锅底 ， 盖上盖子继续用中小火煮10分 。
【养生排骨汤的制作方法 养生排骨汤煲汤食谱窍门】6、10分钟后把新鲜莲子和枸杞一起倒入，新鲜莲子容易熟所以要在最后加入，以防把莲子煮烂了 。
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