【超市年糕片怎么炒好吃 超市买的年糕片怎样炒】
文章插图
1、主料：年糕片 。
2、辅料：精瘦肉、韭黄 。
3、调料：盐、鸡精、白糖、生油、热猪油 。
4、将年糕片打开浸泡在水中 。
5、精瘦肉切成丝 ， 韭黄洗净沥干切成段待用 。
6、坐锅点火放入油，放入肉丝煸炒 ， 再放入韭黄翻炒两分钟，加入盐、鸡精、白糖炒匀 ， 其间全用大火 。
7、在菜上面均匀铺上事先泡好的年糕片 ， 加盖，焖3分钟 ， 再改中焖2-3分钟 。
8、开盖加入适量的生油，将年糕及菜搅匀出锅，加上一勺猪油即可 。
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