文章插图
1、生吃脱水蒜片一定要生吃，加热搞熟就成了就会流失很多的营养成分，而且要把生蒜切成薄片,放置十五分钟以后再吃，这时大蒜与空气中的氧气充分结合形成大蒜素，具有非常好的抗癌及抗氧化作用；
2、做蒜泥儿 。蒜头制成蒜泥儿，以后再吃对人体特别好，而且有利于人体对蒜头中营养成分的吸收和利用，在制作时需要把脱水蒜片放到蒜臼中用力捣碎制成饼状，取出后加少量食用盐和香醋以及香油 ， 调匀后可以直接吃，也可以当成凉拌菜的配料 。
【脱水大蒜粒食用方法图片 脱水大蒜粒食用方法】2、制作糖蒜 。脱水蒜片还可以煎成糖蒜供人们使用，这样可以让蒜头的辛辣味变淡很多，在制作时需要把脱水蒜片用清水浸泡2到3天，放到干净的容器中 ， 加入调好的糖醋进行腌制，腌好以后的糖蒜能口感脆嫩，味道略甘 。
推荐阅读
- 泡大蒜头的制作方法 泡大蒜头的制作方法大全
- 鲜大蒜保存方法一年不发芽 鲜大蒜的保存方法
- 腰果玉米粒 腰果玉米丁简单做法
- 燕麦正确食用方法 整粒燕麦正确食用方法
- 蒜泥怎么做好吃 蒜泥怎么做
- 蒜南瓜煲的做法大全集 蒜粒闷南瓜饭
- 怎样做松仁玉米 怎样做松仁玉米粒
- 泡大蒜的制作方法 糖醋泡大蒜的制作方法
- 河南腌制大蒜的方法窍门 河南蒜头怎么腌
- 煮熟的玉米粒放冰箱可以保存多久 煮熟的玉米粒可以放多久