糖蒜的制作方法 糖蒜的制作方法和配方10斤


糖蒜的制作方法 糖蒜的制作方法和配方10斤

文章插图
1、原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水 。将大蒜外衣剥剩最里面一层 , 洗净 。
2、烧开水倒入食盐6两 , 要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天 。
3、2到3天后 , 将浸泡的大蒜捞出冲洗干净 。
4、香醋 , 糖,一两盐放锅中煮开,一边煮一边搅拌,把糖搅拌融化即可关火,待冷却 。
5、将沥干的大蒜码好,一层大蒜顶在上,第二层顶在下,一层一层往上码,不要有空隙 。
【糖蒜的制作方法 糖蒜的制作方法和配方10斤】6、糖醋水冷却后倒入容器中 , 没过大蒜 , 再往上面撒上一两盐 。
7、用保鲜膜包裹?。?放阴凉的地方保存大致一个月后可以食用 。

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