文章插图
文章插图
材料准备
面粉、碱面、明矾、花生油等 。
做法：
【薄脆的做法 芝麻薄脆的做法】将明矾、精盐、碱面与温水一起用木槌研化，随即倒入面粉和温水，和成面团，然后摊平，横竖各叠三折，再放入盆中，盖上湿布饧6小时，面团饧好后，按成八分厚的大面块 ， 刷上一层花生油，用小炸刀切成面剂 。花生油用旺火烧至八成热，将面剂按成一尺长、六寸宽的长方形面皮，用刀尖在面皮上任意划许多小口，双手提起面皮，先放入热油中蘸两下，以利于成形 ， 再放入油中，炸至两面焦黄捞出即成 。
推荐阅读
- 木瓜怎么挑选 木瓜怎么挑
- 冻梨汁的家常做法视频 冻梨汁的家常做法
- 薄脆的什么 薄脆的营养价值
- 南瓜|来自未来婆婆的爱，发朋友圈火了，有人夸好福气，有人嫌太寒酸！
- 烧杂拌的做法窍门 烧杂拌的家常做法
- 黄豆酱的用途与用法禁忌 黄豆酱的用途与用法
- 市场上常见的海鲜有哪些 常见的海鲜有哪些
- 怎么挑哈密瓜 怎么挑哈密瓜才是皮薄肉甜的
- 火龙果怎么挑选甜的 火龙果怎么挑
- 凤梨酥烤箱做法大全 凤梨酥烤箱做法