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1、可以选取大粒果仁500克 。把它们去皮放入热水里浸泡约半小时，并且把它的胚芽处用刀去除 。然后放到加水的锅里 ， 温火煮半小时到40分钟 ， 即可捞出入盘了 。
2、小吃中可以做甜菜 。比如冰糖白果、桂花白果等 。常见菜肴中可以选择菇类和它一同煮熟，经常用来调味，等冷却之后作冷菜用，也可以把它和鸡肉一起炖或烧来食用 。
【银杏果的食用方法和禁忌 银杏果的食用方法】3、把它搭配粉葛丁，是一种地方特产，入口细滑、甘甜还没有颗粒感 。并且在虾肉的精心点缀下 ， 荤素搭配起来 ， 令人颇有食欲 。而且所含脂肪特别低，女士也可以多食用一些 。
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