炸金针的做法是什么炸金针怎么做

步骤1
食材:金针菇250克、鸡蛋1克、面粉10克、淀粉10克、食用油10克、盐1克、五香粉1克 。

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【炸金针的做法是什么炸金针怎么做】步骤2
金针菇头切片 。

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步骤3
鸡蛋打散 , 加入面粉、淀粉、盐、五香粉、少许清水 , 拌匀成面糊 。

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步骤4
金针菇均匀裹上一层面糊 。

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步骤5
炒锅中油温6成热时 , 下入金针菇炸至金黄 。

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步骤6
捞出装盘即可 。

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