土豆炖茄子的做法 花样大全 土豆炖茄子的做法

【土豆炖茄子的做法 花样大全 土豆炖茄子的做法】

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文章插图
1、主料:茄子3根、土豆2只 。
2、辅料:蒜1头、大葱1根 。
3、调料:食用油适量、盐适量、鸡精适量 。
4、茄子去蒂切滚刀块 。
5、土豆去皮切滚刀块 。
6、葱,蒜切碎 。
7、起油锅放三分之一大蒜,葱碎爆香 。下茄子翻炒 。
8、茄子翻瘪后下土豆多加点水 , 加盖炖烧 。
9、土豆炖酥烂后放盐,鸡精调味,下剩下的葱,蒜碎 。
10、翻炒均匀后盛出即可 。

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