文章插图
方法一
材料：牛奶.一包棉花糖 (袋装，各大超市均有销售)， 水果 (种类不限，看个人喜爱)
做法：
【牛奶冻的做法 木瓜牛奶冻的做法】1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中 ， 再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后 ， 从冰箱取出后牛奶冻就做好啦!
方法二
材料：淡奶油200g、牛奶200g、吉利丁两片、水果(这里用的是樱桃)适量、细砂糖35g、淡奶50g 。
做法：
吉利丁片提前用冷开水泡软 ， 泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用 。
淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中 。
奶锅中再放入炼乳和细砂糖混合均匀 。
开中小火把奶糊煮开 ， 在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁 ， 搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久 。
在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里所用的是樱桃。
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