食材|进入冬季,这8道菜要多吃,易消化有营养,身体是够健康!( 二 )



食材:南瓜150克 , 胡萝卜100克 , 小米15克 , 枸杞10克 , 水500毫升
做法:
把所有材料洗净后倒入破壁机中 , 选择五谷模式启动即可!这个南瓜米糊经过破壁处理口感非常丝滑绵密 , 颜色金灿灿的非常养眼 , 味道浓郁香甜真的很好喝~早上来一碗开启能量满满的一天吧~
第六种山药:推荐食谱山药炖排骨

食材:猪肋骨五百克 , 山药一整根 , 葱一长段葱白 , 姜四片 , 盐五克 , 味精一克 , 香葱末一撮 。
做法:
1、肋骨买回来后 , 流水冲洗干净杂志 , 尤其注意细小的骨茬 , 切记冲洗掉 , 顺着肋骨的缝隙 , 切成小块 , 冷水入锅焯烫去血污 , 再用温水冲洗一遍 。
2、再起一锅热水 , 冲洗干净的猪骨入锅 , 放入葱段、姜片 , 大火煮开 , 转小火慢炖一小时 , 加盐调味 。
3、山药去皮 , 切寸段 , 入锅炖煮十分钟 , 出锅前加入一克味精提鲜调味 。
【食材|进入冬季,这8道菜要多吃,易消化有营养,身体是够健康!】出锅后撒一撮香葱末 , 既清爽又有香葱的清香味儿 , 骨烂 , 山药绵糯 , 汤鲜味美 , 好吃好喝 。 焯水时加料酒去腥 , 这一步竟然漏掉了
第七种羊肉——推荐食谱红焖羊排

食材:羊排、黄酒、姜片、葱段、一把干辣椒、白芷、白蔻、一块良姜、半个草果、三片香叶、少许的花椒、胡萝卜
做法:
1、把羊排剁成小块 , 放入冷水锅中焯一下水 , 加入适量黄酒 , 中小火焯水 , 水开之后打去上面的浮沫 , 清洗干净备用 。 切点配料 , 姜片 , 葱段 , 一把干辣椒 。 三片白芷、白蔻、一块良姜、半个草果、三片香叶、少许的花椒 。 胡萝卜切成滚刀块 。
2、锅热加入适量的菜籽油 , 然后下入羊排煸炒 , 加入两块冰糖 , 煸至外表金黄 , 然后下入准备好的小料煸香之后 , 加入少许的豆瓣酱 , 煸出红油 。 淋入少许一品鲜酱油 , 大一罐啤酒 , 生抽 , 温开水 , 放入压力锅中压25分钟就可以了 。
3、再把烧好的羊排倒入锅中 。 胡萝卜倒进来 , 大火收汁 , 调味加入食用盐 , 味精 , 胡椒粉 , 蚝油 , 大火收汁 , 红焖羊排就完成了 。
第八种萝卜——推荐食谱炸萝卜丸子

食材:青萝卜、胡萝卜、洋葱、姜、香菜、馒头、面包糠、两颗鸡蛋、两克小苏打
做法:
1、青萝卜 , 胡萝卜擦成细丝 , 加入一勺食盐 , 几滴食用油 , 搅拌均匀 。 水开后倒入萝卜丝 , 焯水一分钟 , 然后放入凉水中过一下凉 , 挤水捞出 , 再用刀把萝卜丝切碎 , 切点洋葱丁 , 姜末 , 香菜末 。 用筷子搅拌均匀 , 再加点馒头碎 , 一勺面包糠 , 打入两颗鸡蛋 , 两克小苏打 , 一勺食盐、胡椒粉 , 五香粉 , 充分的搅拌均匀 。
2、然后再团成丸子的形状 , 锅中油温五成热 , 下入丸子炸定型 , 只炸至丸子表皮金黄酥脆 , 控油捞出即可 。

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