可是，已知，感受发生于初级感受神经元（所谓感受神经末梢）轴突结尾上的一些受体，好比TRP超家族，接管各类刺激转化而来的神经电旌旗灯号 。
此中，初级感受神经元可以分为两类：一类感触感染具有危险性的刺激，称危险性感受神经 。 神经纤维是直径较细的没有髓鞘的C型纤维为本家儿，因为对辣椒素的刺激敏感，早期还被称为辣椒素敏感的神经 。 另一类感触感染不具有危险性的刺激 。
固然，TRPV1在体内良多组织都有分布，可是，已经被免疫组化学研究证实普遍分布在良多危险性感受神经纤维 。
辣椒素敏感的这些感受神经还有一个特点就是，它们仍是肽能神经 。 受体被激活后除了发生电旌旗灯号上传发生感受，还会排泄一系列神经肽类物质 。
此刻已知，这个神经肽系列是一个很长清单 。 此中有几种颠末深切研究，其感化有了生日领会 。 好比，降钙素基因相关肽发生血管扩张感化，导致充血 。 P物质增添毛细血管通透性，导致血浆外渗和水肿 。 神经激肽可以刺激发生痛苦悲伤 。 这些神经肽配合感化，表示为炎症反映典型的“红肿热痛”，被称为神经源性炎症 。
就是说，辣椒素可以直接激发受刺激部位发生炎症，这就是辣椒素导致上火背后的科学 。
神经源性炎症
神马？我莫非学了假的教科书！炎症反映不是免疫系统的专利吗？有人居然敢如斯僭越，绕开免疫系统私行策动炎症战争？
其实，不必如斯年夜惊小怪，神经源性炎症并非新颖事 。
早在1个宿世纪之前的1901年，就有科学家经由过程电刺激脊髓背根神经节激发支配区域皮肤的红肿现象，提出与免疫反映无关的神经源性炎症的概念 。
可是，因为没有法子找出其分子机制，因而，一向被人们束之高阁 。
神经源性炎症再次获得正视是比来几十年的事，上宿世纪80年月起头相关细胞机制和递质确定，出格是1995年有科学家利用P物质和降钙素基因相关肽模拟出炎症反映今后 。
什么是神经源性炎症呢？
简单来说就是，任何被初级感受神经识别为可能造当作实际的或潜在危险的身分，都有可能直接刺激神经元发生神经肽，这些神经肽从神经末梢释放，不需要颠末免疫系统就可以直接刺激局部血管扩张、血管通透性、血浆渗出增添，表示出炎症反映典型的“红肿热痛” 。
辣椒素受体分布与辣椒素上火的表示
文章插图
辣椒素在体内会被脱氢代谢，因而天然状况下，刺激性辣椒素和辣椒素类物质只能接触激活皮肤，和消化道、气道和眼睛结膜等粘膜下感受神经纤维表达的TRPV1受体 。
存在TRPV1，同时还可以表达炎症反映神经肽，即可以接管辣椒素刺激激发神经源性炎症的感受神经普遍分布在口腔粘膜，食道、胃、小肠、结肠和直肠粘膜以及光滑肌间神经，以及一些非神经组织 。
就是说，辣椒素可以刺激整个消化道粘膜发生神经源性炎症反映，充血水肿，血管通透性显著增添甚至可以表示为出血 。 尤其是直肠，TRPV1分布密度是结肠的良多倍，因而对辣椒素加倍敏感，更轻易受刺激呈现出血 。 这就是吃辣椒激发痔疮出血的原因 。
口腔黏膜、肛门部位神经属于躯体感受神经，受辣椒素刺激可以直接发生火辣辣的热痛觉 。
固然，食道、胃、小肠、和结肠直肠属于内脏神经支配，辣椒素刺激不直接发生热痛感受 。 可是，神经源性炎症可以增添这些部位的痛苦悲伤敏感性，敏化其他刺激发生的内脏痛苦悲伤 。
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