小吃|路边摊都往碗里套塑料袋,高温热汤直接倒在里面,不会有毒吗?( 二 )



除了买菜以外 , 塑料袋在装小吃方面也是颇受欢迎 , 大家去逛逛夜市 , 逛逛路边摊 , 包装盒外面套上一个塑料袋 , 方便携带 , 提着就可以美滋滋的带走 。

不过不知道大家有没有发现呢?在有的小摊贩吃小吃的时候 , 为了让顾客觉得干净 , 也为了降低自己请人洗碗的成本 , 商家会直接在饭碗上面套一层塑料袋 , 然后在往塑料袋上盛放食物 。

用塑料袋去装一个蔬菜水果没关系 , 可是用塑料袋去装热腾腾的食物 , 真的好吗?刚刚熬出锅的粥 , 热气腾腾的麻辣烫 , 他们的温度甚至可以达到 90-100 度 。

在堂食的时候 , 饭碗上套塑料袋 , 确实可以避免商家没有把碗洗干净 , 也可以减少传染的可能性 , 可是这些塑料袋真的安全吗?即便他们在普通温度没有危害 , 可是接触到温度快要到 100 多度的食物 , 没问题吗?

而更多的时候 , 比起在外面吃饭 , 假如饭店里面人很多的话 , 大家更倾向于将食物带回家去慢慢品尝 , 如果是小摊贩的话 , 那么为了降低成本 , 打包盒的使用也是相当之少 , 这种情况下 , 为了省事 , 商家也是直接将塑料袋装好食物就递给客人 。

2017 年的时候 , 广西就有一位李姓男子 , 在吃了用塑料袋带回家的馄饨之后腹痛不止 , 虽然最后食品安全局检测出食物没有问题 , 但是李先生仍旧不安心 , 对塑料袋安全问题反倒存疑 。

那塑料袋真的可以用来存放热腾腾的食物吗?是不是真的会对我们的身体产生影响呢?它会产生什么有害物质吗?

二、形式多样的塑料袋
“你知道塑料袋有几个种类吗?”如果在大街上挑选一个人问这个问题 , 那么想必许多人都会有一点懵 , 稍微关注一点塑料袋的可能会回答出来 , “塑料袋不是分为食品级和非食品级吗?”

的确 , 塑料袋按照常用的用途分为两类 , 一类是食品级塑料袋 , 另一类是非食品级塑料袋 , 袋如其名 , 我们可以根据名称 , 轻而易举的判断出哪一类塑料袋可以用来盛放食物 。

“都是塑料袋我们怎么判断?。 渴称芳逗头鞘称芳端芰洗惺裁床畋鹇穑俊笨悸堑饺嗣嵌园踩侍獾闹厥?, 为了增大群众的安全感 , 国家相关部门严密要求 , 如果是食品级的塑料袋 , 每一个塑料袋上面都需要有清晰的产品标识 。

大家经常看到的那种彩色塑料袋 , 红的 , 黄的 , 绿的 , 蓝的 , 这种花里胡哨的 , 大部分都不是食品级塑料袋 , 真正的食品级塑料袋 , 在袋子的正面或者背面 , 会清楚的印象是食品用的标签 , 一眼就可以看出来 。

这主要是和塑料袋的制作原料密切相关 , 就拿食品级塑料袋举例 , 为了保证安全 , 食品级塑料袋的制作材料一般限制在聚乙烯、聚丙烯这类物质 , 他们直接接触食物对食物无害 , 而非食品级塑料袋嘛 , 那材料就没有保证了 。

“那只要是食品级塑料袋就可以用来盛放食物了吗?是很好判断的嘛 。 ”听到食品级塑料袋的时候 , 可能许多人就安心起来 , 俗话说的好 , 术业有专攻 , 既然他都是食品可用的了 , 那么想必应付所有食物都不在话下吧 。

抱着这样想法的人 , 可千万打住 , 就算是食品级塑料袋 , 他们也有不同的用途 , 毕竟就算是食物 , 也不是所有食物的温度都很高吧?而众所周知 , 在高温情况下 , 大部分物质都更容易发生化学反应 , 食品级塑料袋也不例外 。

因此 , 为了满足人们盛放高温食物的需求 , 对于食品级塑料袋 , 人们也细致的将其划分为了三类 , 分别是水煮级塑料袋 , 半高温蒸煮级塑料袋和高温蒸煮级塑料袋 。

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