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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 进入冬月11月以后 ， 气温下降 ， 昼夜温差大 ， 也许早上和晚上还是寒意袭人 ， 凉风阵阵 ， 到了中午 ， 便又换了一种气候 ， 天气闷热难耐 。 因此 ， 冬月就是一个冷热交替频繁的天气环境 ， 昼夜温差巨大 。 所以 ， 身处于这种冷热互相交替的气候环境下 ， 如果身体免疫力低、体质虚弱 ， 就容易受到天气影响 ， 引发感冒、咳嗽和喉咙干痒等伤病问题 。 因此 ， 冬月进补 ， 应该想方设法提高身体免疫力和体质 ， 强健体魄少生病 。 而冬月提高免疫力 ， 让我想起老人常说的一句话 ， “冬月喝汤 ， 不劳医生帮” ， 意思就是说 ， 冬月多喝一些顺应时节的营养汤 ， 有利于增强我们身体免疫力和体质 ， 从而远离生病和医生帮忙 。 所以 ， 我今天整理了八道适合冬月常喝的营养汤 ， 道道营养好喝 ， 增强免疫力 。 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、菠菜猪肝汤
食材准备：猪肝、菠菜、姜丝、白胡椒粉 。
做法流程：
1.猪肝切成薄片 ， 然后清洗几遍 ， 把血沫清洗干净 ， 再加入姜丝、淀粉、食盐、料酒一起抓拌均匀 ， 腌制二十分钟备用 。
2.清洗干净菠菜 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入菠菜焯水两分钟 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜丝爆香 ， 接着倒入适量的清水 ， 大火煮开 ， 然后倒入腌制好的猪肝一起滚煮两分钟 。
4.最后加入焯好的菠菜煮一分钟煮熟 ， 最后加入适量的食盐、鸡精调味提鲜 ， 即可出锅开吃 。
二、平菇瘦肉汤
食材准备：瘦肉、平菇、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、食盐和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净平菇 ， 然后撕成小朵备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱花爆香 ， 接着打入平菇一起翻炒炒软 。
3.接着倒入适量的清水 ， 大火煮开 ， 然后加入腌制好的瘦肉煮两分钟煮熟 。
4.最后加入适量的食盐调味 ， 撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
三、紫菜肉片汤
食材准备：鸡胸肉、紫菜、葱花 。
做法流程：
1.鸡胸肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、食盐和花生油抓拌均匀 ， 再腌制十分钟备用 。
2.起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 把腌制好的鸡胸肉片放入煮两分钟 。
3.接着把紫菜放入 ， 继续煮开 ， 然后加入适量的食盐调味 。
4.最后撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
四、娃娃菜菌菇三鲜汤
食材准备：娃娃菜、白玉菇、蟹味菇、鸡蛋、豆腐、火腿 。
做法流程：
1.清洗干净娃娃菜和菌菇 ， 然后将豆腐切小块 ， 火腿切成薄片备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 打入两个土鸡蛋油煎 。
2.煎至鸡蛋熟透后 ， 盛出切成小块备用 ， 接着另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入葱花爆香 ， 然后倒入菌菇和火腿大火翻炒 。
3.炒软菌菇后 ， 加入适量的清水 ， 大火煮开 ， 接着加入豆腐和鸡蛋一起炖煮三分钟左右 。
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