文章插图
1、主料：馒头2个；辅料：鸡蛋2个；调料：色拉油少许、食盐少许、小葱3根、白砂糖适量、胡椒粉少许、白醋少许、五香粉少许 。
2、馒头切厚片 ， 每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末 。
3、鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀
4、煎锅烧热，加入少许油刷匀 。
5、用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈 ， 使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液 。
6、馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起 。
【煎馒头片的家常做法 煎馒头片的做法大全】7、将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油 ， 上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用 。
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