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大家好 ， 这里是邱哥说美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 人一旦上了年纪 ， 身体大不如以前 ， 所以需要及时补充各种身体所需的营养 ， 增强体质和免疫力 ， 调节好身体状态 ， 才能越活越年轻 。 而我们日常补充营养 ， 往往比较重视补蛋白质、维生素、铁、锌和钙元素等 ， 从而忽视另一种重要营养“硒”元素的补充 。
“硒”元素作为我们维持我们身体健康的必要元素 ， 被誉为“长寿之花”、“生命之光” ， 是我们的健康卫士和生命主宰 ， 并且对于我们保持肌肤活性和身体活力非常重要 。 因此 ， 上了年纪后 ， 补“硒”也非常重要 。 只有维持好体内的“硒”元素含量 ， 才能抵抗衰老显年轻 ， 健康轻松一辈子 。 所以 ， 八道隐藏我们身边的“补硒高手” ， 建议大家要常吃 ， 增强免疫 ， 抵抗衰老显年轻 。 接下来 ， 我分享一下这八道“补硒高手”的做法 ， 喜欢的朋友 ， 跟着我一起来学习吧 。
一、上海青炒牛肉
食材准备：上海青、牛肉、蒜末、黑胡椒粉 。
做法流程：
【香菇|藏在身边的补硒高手，建议大家要常吃，补硒强身，抵抗衰老显年轻】1.牛肉清洗干净 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.清洗干净上海青 ， 然后切成小块备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的牛肉煸炒 ， 煸炒至牛肉变色后 ， 盛出备用 。
3.切好蒜末 ， 然后另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入上海青煸炒 ， 再往里加入适量的食盐调味 ， 最后继续翻炒至断生 。
4.然后加入炒好的牛肉一起翻炒 ， 放入适量的白糖提鲜 ， 接着继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
二、香菇蒸肉饼
食材准备：香菇、瘦肉、姜片、葱花 。
做法流程：
1.香菇清洗干净 ， 然后切成香菇碎 ， 放入大碗中备用 ， 接着清洗干净瘦肉 ， 也剁成瘦肉末一起放入 。
2.然后往大碗中加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀入味 ， 腌制十分钟备用 。
3.取蒸碗 ， 然后碗底铺上几块姜片 ， 接着将腌制好的香菇肉馅拍成肉饼 ， 铺在姜片上 。
4.最后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 将准备好的香菇肉饼上蒸锅蒸煮二十分钟 ， 然后撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
三、玉米胡萝卜炒肉末
食材准备：玉米、胡萝卜、瘦肉、蒜末、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着加入适量的淀粉、料酒、生抽、蚝油和花生油 ， 再抓拌均匀 ， 腌制十分钟备用 。
2.胡萝卜去皮 ， 清洗干净 ， 然后切成胡萝卜丁备用 ， 接着再剥好玉米粒 ， 切好蒜末和葱花准备好 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入腌制好的肉末煸炒 ， 煸炒至肉末变色后 ， 盛出备用 ， 接着另热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 。
4.接着倒入胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒 ， 再加入适量的食盐调味 ， 然后继续翻炒至断生 ， 最后再加入炒好肉末一起翻炒入味 ， 即可出锅开吃 。
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