/酸菜完成/一个月后我们来看一下 ， 酸白菜就做好了 ， 颜色金黄金黄的 ， 非常的好看；腌好的酸菜放入清水中泡一泡 ， 去除多余的盐分 。
切成小块炖肉吃特别的酸爽下饭 ，
都不需要额外的添加过多的调味品 ， 喜欢的赶紧收藏试试吧！
1、切白菜的时候尽量避免切出很多的碎叶子 ， 腌制的过程中容易漂浮在表面变质坏掉；
2、腌制白菜的容器一定要保证无生水 ， 建议用适量白酒消毒为佳；
3、腌制白菜的过程中一定要密封 ， 封上保鲜膜之后盖上盖子密封好；
3、给白菜里面加入适量白酒 ， 可以使酸菜发酵的更好 ， 味道更香 。
【酸菜|腌酸菜牢记“2放2不沾”，不烂不发霉，越腌越酸脆，吃着更放心】我是蓉儿 ， 致力于用最简单的食材 ， 每天为您分享一道最美味的纯手工制作美食 ， 吃的放心 ， 吃的健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢有您的支持！我们下期再见
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