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乌梅不仅仅可以做为零食吃，也是可以作药用的，具有很高的营养价值，最常用且简单的吃法就是乌梅泡水，那么乌梅泡水的功效与作用有哪些呢?补充体力乌梅中的柠檬酸可以帮助促进人体对维生素等营养成分的吸收利用 ， 所以乌梅泡水喝可以帮助补充能量，快速缓解疲劳，还能起到防病抗病的作用 。
降脂减肥乌梅中富含膳食纤维，维生素B6，还含有利于排水的钾，有不错的减肥效果，用乌梅泡水喝，可以促进人体气血畅通，排出体内的代谢废物，加速能量与脂肪的代谢，达到减肥效果;乌梅中的糖分在人体内停留时间较长，可让饱腹感持久，减少进食量 。
降低血压乌梅含有柠檬酸，苹果酸，具有降压，安眠，清热生津的功效 ， 用乌梅泡水适宜于容易头晕失眠的高血压患者饮用 。
延缓衰老【乌梅泡水的功效与作用】 乌梅中含有酸性成分，用乌梅泡水喝可以帮助消除人体内的大量病毒细菌，提高人体各组织能力 ， 还能有效促进腮腺荷尔蒙分泌，腮腺荷尔蒙是预防人体衰老的重要成分，常喝乌梅泡水可以起到延缓衰老 ， 延年益寿之功 。
涩肠止泻乌梅有一定的收敛功效，所含的多种消炎杀菌成分还能帮助消除肠道中的细菌，用乌梅泡水喝可以起到防止肠炎，减轻腹泻的作用 。
生津止渴乌梅泡水味道酸甜，乌梅中的酸性成分能刺激唾液和胃液分泌，从而起到生津止渴的作用 ， 尤其适宜于夏天饮用，有暑热口渴，咽喉干痛现象时，直接用乌梅泡水喝可以缓解 。
乌梅泡水的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：久泻、久痢、慢性结肠炎、蛔虫所致腹痛、婴幼儿腹泻、肺虚久咳、虚热消渴人群 。
2、禁忌人群：外有表邪、内有湿热积滞、胃酸过多者不宜 。
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