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1、准备食材，菠菜洗净，沥干菠菜焯水 。鸡蛋放碗里打散，锅内放油，冷油放鸡蛋 ， 淋入一滴老陈醋，炒匀出锅 。
【菠菜炒鸡蛋做法 菠菜炒鸡蛋做法窍门】2、锅内留底油，放入蒜蓉爆香，倒入处理好的菠菜，翻炒一分钟 ， 倒入炒好的鸡蛋，用铲子炒匀，加盐 ， 翻炒均匀即可 。
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