文章插图
1、食材:中筋面粉150g、板栗200g、鸡半只、蒜50g、青椒1个、蒜苗1根、蚝油5g、料酒5ml、生抽10ml、红油10ml、盐适量、八角适量、桂皮适量、姜适量 。
2、碗中加入中筋面粉 , 加入盐,加入水搅拌均匀 。
3、用手揉成光滑的面团 。
【地锅炖的做法 地锅炖的做法是什么】4、面团醒发二十分钟 。
5、将面团揉成小面团 。
6、置于冷水中面团更柔软 。
7、将半只鸡切成块 。
8、起锅烧油,放入八角、放入桂皮、再加入花椒 。
9、加入葱和蒜、加入生姜片炒出香味 。
10、放入干辣椒和香叶,加入小米椒 。
11、加入鸡块翻炒,加入料酒 , 加入生抽,加入蚝油翻炒 。
12、加入板栗翻炒,加入水小火炖煮25-30分钟 。
13、将面团按扁后贴在锅边 , 小火炖煮20分钟 。
14、加入彩椒和蒜苗,加入盐和红油翻炒 。
15、搅拌均匀后即可出锅,一份美味的地锅鸡制作完成 。
推荐阅读
- 葱炒木耳步骤 大葱炒木耳的做法
- 炖排骨|炖排骨时,很多人多做了“这一步”,难怪排骨不鲜,肉还不好吃
- 怎样做虾米炖白菜 做虾米炖白菜的方法
- 甘蔗熬糖的方法 怎么用甘蔗熬糖
- 黄豆炖猪蹄做法步骤 黄豆炖猪蹄做法
- 肉末焖鸡蛋的配方与制作方法 怎么做肉末焖鸡蛋
- 怎样做香菇饺子馅 香菇饺子馅的做法
- 板栗和排骨怎样做最好吃 板栗和排骨最好吃的做法
- 制作酱茄子的方法 如何制作酱茄子
- 酸枣汁的制作方法 如何制作酸枣汁