文章插图
1、食材用料：猪腿肉750克、姜片三片、小葱三棵、桂皮5克、香叶10克、大料一颗、花椒20粒左右、黄豆酱四大匙、盐少许、老抽适量、糖三大匙、啤酒600ml 。
【万能卤肉方法 教你做卤肉】2、猪肉切大块，过沸水后拔凉，入高压锅内码好备用 。
3、猪肉与调料入锅，黄豆酱、老抽、糖、盐，加啤酒没过猪肉 。
4、上盖，高压锅压20分钟 。
5、出锅后，切成小块，码盘 。起锅，加入卤肉汤，两勺糖，两勺甜面酱，大火收汁，水淀粉勾芡 。芡汁浇在卤肉上 。
推荐阅读
- 翡翠蒜的腌制方法 翡翠蒜怎么腌制
- 榴莲核怎么吃 榴莲核的食用方法
- 腌香椿的三种方法 如何腌制香椿
- 怎么炒鸡腿 炒鸡腿的方法
- 酸刀豆怎么泡又酸又脆 酸豆角泡得又酸又脆的方法
- 金银花菜如何做 做金银花菜的方法
- 羊头去毛最快的方法 怎样能把羊头处理的干净又好吃
- 炒鸡胗腌制方法 怎样做炒鸡胗腌制
- 小米粥喝了可以减肥吗 如何喝小米粥减肥方法
- 正确的保存柿子方法 储存柿子的方法