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妈妈今天买了一些羊肉回来 ， 发现家里还剩下一些腊肉 ， 突发奇想打算一起烹饪食用，因此想问下羊肉跟腊肉能一起吃吗？羊肉和腊肉怎么做好吃？【羊肉跟腊肉能一起吃吗 羊肉和腊肉怎么做好吃】羊肉跟腊肉能一起吃吗可以一起适量食用 。
从食物的性味及成分上来看，羊肉性温，其中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、少量纤维素、维生素C ， 以及钙、磷、钾、钠等矿物质元素，腊肉同样富含蛋白质、碳水化合物、纤维素、多种维生素 ， 两者的成分之间互不相克，但是两者属于不容易消化的食物 ， 不宜多吃，因此建议食用为宜 。
羊肉和腊肉一起吃的好处1、增强营养 腊肉、羊肉属于高蛋白食物，其中含有丰富维生素及微量元素，两者一起适量食用 ， 有利于满足人体对营养物质的需要，可以维持机体的生理功能 。
2、提高免疫力 羊肉、腊肉中富含优质蛋白质、矿物质元素，而蛋白质是人体主要组成成分，食用可以补充蛋白质 ， 有利于为免疫系统合成棉衣因子提供原料，因此两者一起食用可以增强抵抗力，提高自身免疫能力 。
3、保护心脑血管 羊肉、腊肉中含有不少的矿物质，例如：镁元素，这种成分可以调节心脏活动，能够保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量 ， 预防动脉硬化，而羊肉中含有较多的钾离子，可以改变人体渗透压 ， 有促进钠离子代谢的作用，同样也可以保护心血管 。
羊肉和腊肉怎么做好吃烧羊肉 食材：羊肉、葱、姜、冰糖、甜面酱、黄稀酱、调料包：(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克，肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个，精盐8克 ， 口蘑汤、芝麻油 。
做法：
1、洗净羊肉，倒入清水中浸泡30分钟 。
2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调料包、葱、姜(拍松)烧开，撇净浮沫、渣滓 。
3、羊肉下入锅内煮至肉块发硬时捞出 ， 另将锅内垫入碎骨头，放入羊肉，倒入酱汁，将肉压实，旺火煮开，改微火煨约3小时 ， 加入口蘑汤再烧开，捞出肉，沥净汤 。
4、另将锅内加芝麻油烧七成热 ， 下入羊肉块炸透捞出即成 。
吃羊肉要注意什么1、不与温热性食物同吃 羊肉性质温热，不宜多吃，食用是不建议再吃一些温热性食物，容易导致体内严重燥热，导致火气上旺 ， 出现牙龈肿痛、便秘等不适情况 。
常见温热性食物：龙眼、油炸食品、韭菜、荔枝、辣椒、榴莲等 。
2、体质燥热者少吃 体质燥热的人群需要避免吃性味温热的食物，而羊肉性温，因此不建议将两者同吃 ， 容易会加重体内的燥热情况，出现生热上火、便秘等情况 。
3、消化功能者少吃 羊肉含有丰富的蛋白质，并且含有一定的粗纤维 ， 不容易被肠胃所消化，因此建议一些消化功能不好的人群，不宜食用过多的羊肉和虾，避免造成肠胃负担，出现腹胀等不适 。
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