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小米粥在我国北方是很受欢迎的 ， 特别是在妇女生育之后，有用小米粥加红糖调养的传统，小米粥营养十分丰富，有“代参汤”的美称 ， 那么小米粥都有哪些功效作用呢？【小米粥的功效与作用】健脾养胃小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳 。
促进消化在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出 。
小米粥滋阴小米具有滋阴的功效，是因为小米中含有类雌激素物质 ， 因此 ， 在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统，帮助产妇恢复体力 。同时小米中也含有大量的氨基酸，能预防流产 ， 还有很强的抗菌作用，对女性的阴道炎等疾病具有防治功效 。
小米粥补血小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物 ， 食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂 ， 促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血 。
小米粥安眠小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首 ， 食用小米粥能使人安然入睡 ， 保证睡眠质量 。
小米粥明目小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成 ， 能增强人眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效 。
吃小米粥的注意事项小米虽然含有较大量的蛋白质，但是其蛋白质的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量过低，但是亮氨酸的含量却十分高，所以无论是产妇还是老人，也不可把小米粥当做主食来食用，应该注意和其他饮食的搭配，避免营养缺乏 。
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