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推荐几道家常菜，开胃营养又健康，做法很简单，味道好极了 。
1、麻婆豆腐
用料：
豆腐2块肉末50g生抽20g白糖5g芝麻油适量湿淀粉适量
做法：
（1）豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入3g左右的盐，待水将开未开的时候，将豆腐块捞出备用 。
（2）锅中放入适量的食用油 ， 爆香蒜蓉 ， 姜丝 ， 花椒，干红椒 。之后加入提前剁碎的郫县豆瓣酱，翻炒出香气 。加入肉末继续翻炒至变色 。
（3）锅中放入一碗开水，加入豆腐丁转小火慢煮至沸腾 。加入生抽，放入少许白糖 ， 倒入20ml左右的湿淀粉 。煮至汤汁粘稠关火，浇上一层芝麻油即可 。
2、鱼香肉丝
做法：
（1）准备食材调料，里脊肉250克，莴笋一根，胡萝卜一个 ， 泡发木耳50克，葱花 ， 姜末，蒜蓉，豆瓣酱，莴笋、胡萝卜和木耳切丝 。
（2）里脊肉切丝 ， 放生粉和少许盐腌制抓至均匀，调制鱼香酱汁：1汤匙料酒，2汤匙生抽 ， 2汤匙醋，1汤匙白糖 ， 1汤匙芝麻油，一起调制均匀成鱼香汁 ， 1汤匙淀粉，3汤匙清水调匀最后勾芡用 。
（3）锅里放油 ， 把腌制好的里脊肉先过油炒至变色 ， 捞起，锅内留底油，放入姜沫蒜沫和豆瓣酱炒出香味 ， 再倒入三丝翻炒，再倒入肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒，成色八分后在倒入水淀粉 ， 边倒边翻炒，最后撒上葱花出锅装盘，色香味俱全的鱼香肉丝开吃 。
3、干锅鸡翅
食材：鸡翅、洋葱、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、醋 。
做法：
（1）鸡翅洗净沥干后加盐、料酒、生抽、老抽、醋和葱、姜拌匀腌制3小时以上 。
（2）鸡翅下锅，调小火煎熟 。
【开胃健康的家常做法 吃不腻的几道家常菜】（3）另起油锅，倒入蒜炒香后加入牛肉酱、洋葱、糖、青红椒炒均匀 ， 即可 。
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