文章插图
1、首先把猪肋排洗干净,然后用厨房纸巾把水份擦干 。
2、给猪肋排的两面均匀地涂上黑椒汁 。
3、给猪肋排两面均匀地涂上一层老抽,这样不仅可以代替盐,也可以给肋骨上色,上完后颜色特漂亮!
4、包上一层保鲜膜,放冰箱腌制6~8个小时,当然3~4个小时也没问题 , 不过就没那么入味 。
5、烤箱预热200度 , 上下层210度烤20分钟 , 然后再涂上一层黑椒汁,反过来再烤10~15分钟 。
6、正反面涂上一层厚厚的蜂蜜,再用上下层150度烤10分钟 。
【如何做炭烤猪排骨好吃 做碳烤排骨好吃的技巧】7、炭烤猪排骨出炉 。
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