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板栗是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，有些食物不能放在一起吃，板栗不能和什么同食呢？板栗适宜和什么菜一起搭配烧呢？板栗不能和什么同食适量食用并无特殊禁忌 。
板栗营养丰富，富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养成分，适量食用板栗 ， 以及搭配其他食物一起都是可以的 ， 但有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应 ， 或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说板栗最好不和富含饱和脂肪酸的食物、富含鞣酸的食物、富含果胶的食物一起大量食用 。食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量 ， 又避免了可能造成的不适 。
富含饱和脂肪酸的食物板栗能量高、碳水化合物含量高，脂肪含量也很高 ， 板栗的脂肪成分中大一部分是饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障 ， 有为大脑提供营养成分的作用，可以促进大脑发育，属于优质脂肪，如果和饱和脂肪酸一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收率，导致营养价值降低 。
生活中常见富含饱和脂肪酸的食物有：奶茶、猪油、奶油、动物肝脏、椰子油、可可油、油炸食品等 。
富含鞣酸的食物板栗中含有丰富的蛋白质，食用板栗可以为身体获取蛋白质和其他能量，如果和富含鞣酸的食物一起食用会再胃中相互反应，生成不好消化的络合物 ， 降低蛋白质的吸收，同时增加消化难度 。
生活中常见富含鞣酸的食物有：香椿、葡萄、李子、竹笋、石榴、山楂、黑布林、生无花果等 。
富含果胶的食物板栗营养丰富，含有大量的碳水化合物 ， 食用板栗可以促进消化腺产生大量的消化液，使胃中大量的胃酸蓄积，而大量的果胶会和大量的胃酸反应 ， 生成一些不好消化的成分，加重消化负担 。
【板栗不能和什么同食 板栗和什么菜一起搭配烧】 生活中常见富含果胶的食物有：大枣、无花果、秋葵、芋头、海带、桑葚、莲藕等 。
板栗和什么菜一起搭配烧板栗可以素炒 ， 也可以搭配鸡肉、鸭肉、猪肉、排骨等食材进行烹饪 。
板栗中含有大量的淀粉，板栗熟吃非常的粉糯，只加油盐进行烹饪味道就非常好了，烧板栗的时候搭配肉食 ， 例如：鸡肉、鸭肉、猪肉、排骨等，可以增加肉食的风味，同食也会让板栗的味道变得更为美味起来 。
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