蒜苔和什么一起炒好吃 蒜苔可以和什么菜一起炒


蒜苔和什么一起炒好吃 蒜苔可以和什么菜一起炒

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1、蒜苔炒腊肉:将蒜苔用手折成段,用清水洗净沥干 。腊肉切成厚片;腊肉、芝麻油、姜未用炒锅煽炒1分钟,用漏勺捞出;将原炒锅连同余油置旺火上烧热,放入蒜末煸香,放入蒜苔,加精盐偏炒2分钟 , 再加入腊肉合炒1分钟,盛盘即可 。
2、蒜苔鸡胗:将鸡胗洗干净切成片状 , 用大葱、生姜、花椒、干辣椒、淀粉、料酒和白胡椒腌制半小时左右;蒜苔洗净切段备用;锅中烧热油,将腌好的鸡胗倒入,急火快炒变色后迅速捞出;再倒少量油 , 爆炒蒜苔约30秒,下鸡胗一起翻炒一分钟后加盐炒匀即可 。
3、蒜苔煎猪柳:猪柳先用适量生抽、糖、生粉、油腌片刻;蒜苔和胡萝卜片用油、盐水灼一下,捞起沥干;爆香姜片放入猪柳两边煎香;待猪柳煎至九成熟时把蒜苔、胡萝卜片一同放入,拌炒均匀即可 。
【蒜苔和什么一起炒好吃 蒜苔可以和什么菜一起炒】4、蒜苔炒腊?。核馓Α⒗俺Α⒑旒饨罚?分别洗净 , 切小?。还杖龋?放少许油,放入腊肠丁炒香;放入蒜苔?。?翻炒三分钟;放入红椒丁、少许盐、适量鸡精 , 翻炒均匀即可 。
5、蒜苔炒鸡蛋:蒜苔洗净,切段备用;鸡蛋打入碗内,加少量食盐搅匀;平底锅放适量油,中小火加热,油热放入蒜苔翻炒;放适量盐继续翻炒入味;倒入蛋液,转动锅,使蛋液搅匀充满缝隙;蛋液基本凝固时,翻炒均匀,放入适量鸡精,出锅即可 。

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