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【玉米饼怎么做又酥又脆 玉米饼又酥又脆的做法】1、食材：玉米面、食用油各适量 。
2、准备一个干净的盆，然后倒入玉米面，放入少点水 ， 开始搅拌，把玉米面和成一个面团，再次揉搓 ， 把玉米面和细点 ， 来回不停地揉搓 。
3、把和好的玉米面揉成一个细长条 ， 用刀切成一个圆形 ， 然后再用擀面杖擀成一个圆圆的形状 ， 炒锅烧热 ， 放入少许油，把油刷匀 ， 放入团好的玉米面饼 ， 开小火 。
4、每隔2分钟翻一次玉米饼，煎至两面金黄，软软黄黄的 。
5、玉米饼就可以出锅食用 。
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