文章插图
1、食材：鸡翅6对，淀粉150g，蛋清两颗，盐适量，糖10g，姜适量 ， 料酒两勺 。
2、鸡翅双面划刀，放入盐、糖、料酒、酱油，腌制30分钟 。
3、腌制完成 ， 裹上一层淀粉，再裹一层蛋液，反复两次 。
4、油锅开大火烧油 ， 六成油温放入鸡翅，炸制两面金黄 。
5、稍凉几分钟后复炸 ， 经过二次炸制的鸡翅比第一次更透一点，直至表皮更酥脆 。
【肯德基辣翅的做法 肯德基辣翅怎么做】6、根据口味，配以番茄酱或沙拉酱 。
推荐阅读
- 五香豆腐的做法 怎么做五香豆腐
- 烤鸡爪的做法 烤鸡爪怎么做
- 糖醋鸡块的做法 糖醋鸡块怎么做
- 土豆炖鸡腿的做法 怎么做土豆炖鸡腿
- 鸡头的做法 红烧鸡头的做法
- 麻辣羊蹄的做法 麻辣羊蹄怎么做
- 法式鹅肝的做法 怎么做法式鹅肝
- 蒸黄桃罐头的制作方法 怎样做蒸黄桃罐头
- 红扁豆的做法 红扁豆怎么做好吃
- 酱油腌辣椒的做法 怎么做酱油腌辣椒