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黑豆是一种营养价值非常出色的豆类 ， 主要营养成分包含蛋白质，脂肪 ， 膳食纤维，烟酸，碳水化合物，以及大量的钙 ， 磷，铁，钾，镁等矿物质成分 ， 无论是单独煮食，还是搭配其他食材一起食用 ， 都是可以起到很好的补益效果的，那么黑豆补血效果好吗?黑豆补血效果好吗吃黑豆有一定的补血效果 。
黑豆当中含有丰富的矿物质元素，包括的钙，镁 ， 钾，磷 ， 铁等，这些元素能延缓肌肤衰老，降低血液的浓稠度 ， 非常重要，坚持吃还能起到补血的功效 。
黑豆怎么吃才能更好的补血蜜炼黑豆 材料：黑豆、黑糖 。
做法：
1.黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干 。
2.取砂锅 ， 将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中 。
3.上火、放上砂锅 ， 用文火慢炖至熟即可 。
红枣黑豆炖鲤鱼 材料：鲤鱼1条，红枣15克 ， 黑豆30克，姜丝适量，葱适量 ， 盐适量，鸡精适量，料酒适量，香菜适量
做法：
1将.鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透 。
2.锅置于火上，倒油烧热 ， 下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油 。
3.取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，加入盐、鸡精调匀 ， 撒香菜段即可 。
黑豆乌鸡汤 材料：
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只 ， 红枣10枚，生姜5克，精盐适量 。
做法：
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用 。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净 ， 晾干备用 。
2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片 ， 备用 。
3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成 。
黑豆怎么分辨真假看外观 真黑豆中间有个小白点，如果是经过染色的 ， 小白点当然也会变色，正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀 ， 有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红 。假黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀 ， 人为处理痕迹比较明显 。
擦表皮 真黑豆用力在白纸上擦，不会掉色，而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹 。选购时 ， 可将黑豆放在手心揉搓，看其是否掉色，如果出现了掉色的情况 ， 那么就说明这样的黑豆是属于比较差的了 。
用醋泡【黑豆补血效果好吗 黑豆怎么吃才能更好的补血】 把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是假黑豆 。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应，这是最准确的鉴别方法了 。
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