文章插图
什么是冰茶 冰茶的茶文化？【什么是冰茶 冰茶的茶文化？，碧螺春茶功效】什么是冻茶？中茶普洱茶
冰冻的茶誉为台湾茶中之圣 。 冻顶茶产于台湾省南投鹿谷乡 。 冻顶茶的鲜叶， 采自青心乌龙品种的茶树上， 故又名冻顶乌龙茶 。 冻顶为山名， 乌龙为品种名 。 冻顶茶按其发酵程度， 属于轻度半发酵茶， 制法则与包种茶相似， 应归属于包种茶类 。 文山包种和冻顶乌龙， 系为姊妹茶 。 冻顶茶品质优异， 在台湾茶市场上居于领先地位 。 其上选品外观色泽呈墨绿鲜艳， 并带有青蛙皮般的灰白点， 条索紧结弯曲， 干茶具有强烈的芳香；冲泡后， 汤色略呈柳橙黄色， 有明显清香， 近似桂花香， 汤味醇厚甘润， 喉韵回甘强 。 叶底边缘有红边， 叶中部呈淡绿色 。
冷冻茶的茶文化
冻顶茶历史悠久， 驰名中外 。 目前种植面积2000公顷 。 相传林凤池先生， 南投县泸沽乡人， 清咸丰五年(185河南信阳毛尖5年)入闽， 考试合格回国 。 他从武夷山带回了36株清新乌龙茶苗， 其中有一部分(据说是12株)种在泸沽乡麒麟湖山麓， 是冻茶的开端 。 经过100多年的发展， 特别是最近十几年， 在政府相关单位的大力指导和当地农民的密切配合下， 冻茶已经发展成为台湾省的知名特产 。
推荐阅读
- 狗狗正常体温是多少
- 狗狗能吃西瓜吗
- 狗眼睛红是怎么回事
- 狗狗可以吃西瓜吗
- 草莓什么时候成熟？草莓成熟时间在2～3月份
- 圣女果种植技术
- 红掌放在家中什么位置好
- 黑皮冬瓜的种植技术
- 薰衣草花期是什么时候
- 为什么猫咪不喜欢被人亲呢？