文章插图
1、准备材料：柴鸡1只、红菇10朵 。姜片、盐 。
2、柴鸡清洗 ， 切割成二块，放进沸水里氽一下 。
【红菌菇怎么煲汤 家常红菌菇煲鸡汤详细做法】3、将氽好的柴鸡放进压力锅内，放入生姜片，加冷水未过鸡脯肉 。
4、压力锅压20分钟后 ， 舀出一部分老母鸡汤和炒面上的油，作大骨汤 。
5、在煲鸡汤的情况下，提前准备红菇 ， 用剪子剪去带土的蒂部 ， 红菇表层用冷水清洗 。
6、舀出大骨汤后，放进清洗的红菇，再盖上盖压一分钟后隔热保温一会就可以 。
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