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1、水开之后再40分钟以上 。
【粉蒸排骨要蒸多久才熟 粉蒸肉蒸40分钟能烂吗】2、粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味 ， 米粉软糯、不干、不粘牙，因此一定要选用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分钟以上，这样才能够将排骨蒸烂 ， 将里面的油脂蒸出来，让表面的米粉也充分吸收排骨肉里的油脂，蒸出来非常的鲜香 。
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