文章插图
1、主料：杏鲍菇2根 ， 鸡腿蘑20克 ， 调料：食盐1/4茶匙 ， 酱油4茶匙，葱3克，姜3克，蒜3克，花椒15克，干辣椒10克，蚝油2茶匙，淀粉15克，黄酒1茶匙，白糖半茶匙 。
2、杏鲍菇洗净，切成1.5-2厘米的见方小块 。
3、准备好花椒，干辣椒，花生，葱姜蒜切片 。
【杏鲍菇怎样炒好吃 炒杏鲍菇的做法】4、锅内放油，放入鸡腿菇中火煸炒 。
5、倒入黄酒烹香，再放入素蚝油翻炒均匀 ， 盛出备用 。
6、锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒，待变色后放入 。葱姜蒜，放入鸡腿菇煸炒 ， 酱油，糖 ， 盐，淀粉放入小碗搅拌均匀 。
7、调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可 。
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