文章插图
1、主料：低筋粉120克、黄油100克、柠檬1个、鸡蛋10克、奶粉10克、玉米淀粉10克、糖粉30克 。
2、黄油切片打发 ， 打发到羽毛状；
3、加入30g的糖粉，打发均匀；
4、加入10g蛋液，继续打发至可以看到清晰的鹅黄色，代表蛋液已经打匀；
5、用擦丝刀刮半个柠檬的皮，放到黄油糊里面打匀 。
6、筛入低筋粉、玉米淀粉、奶粉，过筛可以避免结块 。
7、用硅胶刀，抄底搅拌 。注意这里一定要确保面粉和黄油糊全都翻拌均匀，让面粉跟其他材料都融合到一起 。
8、拌匀就可以啦，如果喜欢吃果干的话，可以把果干切碎拌匀 ， 最后把面糊全都放到裱花袋里面，安装自己喜欢的裱花嘴挤曲奇 。
【奶香柠檬曲奇制作方法 奶香柠檬曲奇制作方法与步骤】9、烤箱上下管加背部热风180℃预热10分钟 ， 然后放入曲奇开始烘烤，15分钟就可以出炉啦 。
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