文章插图
1、土豆和胡萝卜切小块，彩椒切开，去除蒂切小块，锅中倒入油，油热放入土豆，炸好捞出 。
【怎样做大盘鸡 大盘鸡的做法】2、生姜、大蒜、小葱切小，锅中放入花椒油炸后捞出，再放入辣椒段、葱、姜、蒜翻炒 。
3、倒入鸡肉翻炒 ， 鸡肉变色后加入水、白糖、料酒、盐，盖上锅盖焖煮 。
4、将胡萝卜和土豆倒入锅中，倒入彩椒，煮熟即可捞出 。
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