文章插图
牛肉的营养价值非常高，而且脂肪含量较少，因此受到大众的青睐 ， 但是牛肉的加工过程会比较麻烦，很多人会选择用高压锅炖牛肉，那么高压锅炖牛肉需要多长时间呢？高压锅炖牛肉多长时间高压锅炖牛肉需要45分钟 。
首先，用高压锅炖牛肉，要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右 。
高压锅炖牛肉的做法1.准备适量的牛肉、葱、生姜、大蒜、食盐、生抽等调味品 。
【高压锅炖牛肉多长时间 高压锅炖牛肉的做法】 2.提前将牛肉放在冷水中浸泡30分钟，以去除牛肉中的血腥味 。
3.然后将葱切段，生姜切片、大蒜去皮 。
4.将牛肉放入高压锅中，加水没过牛肉 。
5.大火烧开，将汤中的肉浮沫捞出 。
6.然后加入葱段、姜片、酱油、食盐等 。
7.最后盖上盖子 ， 大火上气后转中火20分钟 ， 转小火继续煮20分钟，即可关火 。
高压锅炖牛肉的好处省时省力 牛肉的质感劲道，有嚼劲 ， 用一般的厨具处理牛肉，烹饪的时间会比较长 ， 浪费人的精力，而用高压锅炖牛肉，只要将牛肉放入锅中，开火煮20分钟就好了，比较节省时间、节省个人精力 。
容易炖烂 用高压锅炖牛肉 ， 主要是采用高温高压的方式进行的，这样可以快速的将牛肉炖烂，使牛肉的食用口感更加嫩滑 。
保留香味 高压锅这类厨具的结构密闭，在炖牛肉的过程中，牛肉的香味会保留在锅内，降低香味的流失 。
高压锅炖牛肉的注意事项1.用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用 。在烹饪过程中 ， 需要将安全阀扣上 ， 开盖的时候，要先将安全阀打开 ， 放出高压锅内的气体 。
2.时间不宜过长 。虽然用高压锅炖牛肉，可以快速的使牛肉炖烂 ， 但是时间过长，反而会使牛肉失去原来的质感，影响食用口感 。
小贴士牛肉在高压力的作用下，很容易就会炖烂，但是牛肉却没那么容易进味 。一般建议用高压锅炖至五成熟后，再转至砂锅中 ， 小火慢炖半小时，这样烹饪的牛肉及美味，又嫩滑、口感极佳 。
推荐阅读
- 干瑶柱的做法大全 干瑶柱这样炖汤鲜美十足
- 吃了牛肉可以吃柿子吗 吃了牛肉和柿子会怎样
- 冬天吃牛肉的好处 你还不准备吃吗
- 吃了牛肉可以吃橙子吗 吃完牛肉多久吃橙子比较好
- 牛肉怎么炒才嫩 如何炒出嫩滑好吃的牛肉
- 车厘子可以和牛肉一起吃吗 吃了牛肉多久能吃车厘子
- 清炖鸡汤怎么做好吃 清炖鸡汤怎么做好吃又简单
- 新鲜牛肉怎么腌制牛排 牛排如何腌制才嫩
- 牛肉和虾能一起吃吗 牛肉不能和什么一起吃
- 吃牛肉可以吃芒果吗