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栗子不仅含有大量淀粉，且富含多种蛋白质、维生素等营养成份，加上味道香甜可口，因此得到男女老少的喜爱，那么去皮板栗怎么吃好吃？土豆烧板栗1、去皮的板栗用来制作土豆烧板栗特别好吃，在制作时需要准备土豆两块，去皮板栗150克，猪肉和豆瓣酱，以及生姜和大蒜都要适量准备一些，另外再准备适量的酱油和味精，以及花椒面和胡椒粉和食用油 。
2、把土豆洗净以后去皮切成块状，猪肉洗净以后切成?。?大蒜和生姜全部切成片，去皮板栗用清水清洗一下备用 。
3、在炒锅中放油加热以后，放入豆瓣酱和葱姜炒出香气，随后放入猪肉焯熟，然后再把土豆和板栗一起入锅，加适量清水 ， 放入准备好的调味料，加热烧开再用小火慢慢炖熟就可以 。
板栗鸡汤1、去皮的板栗 ， 用来煲鸡汤味道特别好，在制作时需要准备鸡肉500克 ， 大葱一棵，去皮板栗一百克，新鲜玉米一个，食用盐适量 。
2、把准备好的鸡肉，剁成块状，放在沸水中焯烫2到3分钟 ， 取出以后沥掉水分，把玉米洗净以后剁成块状 。
3、把处理好的鸡肉，玉米以及板栗一起放到汤锅中，再加入准备好的葱段，随后放入清水，用大火加热烧开，再用中小火炖制90分钟，然后加入食盐调味，再煮五分钟锅中的板栗鸡汤也就做好了 。
新鲜板栗怎么去皮1、热水浸泡法 板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出板栗切开，栗皮即随板栗壳一起脱落 ， 此法去除板栗皮，省时、省力 。
2、筷子搅拌法
【去皮板栗怎么吃好吃 新鲜板栗怎么去皮】 将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，板栗的皮就会与栗肉脱离 。但是要注意 ， 浸泡时间不能过长，否则将会影响板栗营养成分 。
3、冰箱冷冻法 板栗煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。这样栗衣剥起来既快，板栗肉又完整 。
4、微波炉加热法 将买来的板栗 ， 用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
5、热胀冷缩法 用刀把板栗的外壳剥除 ， 放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟 ， 很容易剥去栗衣，且味道不变 。
6、日光暴晒法 把要吃的板栗放置在阳光下暴晒一天 ， 板栗壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去板栗的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的板栗不能晒，因为晒后的板栗不能长期保存 。
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