文章插图
1、材料：鸡蛋1个 ， 牛奶1袋，白糖少许 。
2、先将鸡蛋打散，尽量少打气泡，如果家里有打蛋机最好，没有的话 ， 就筷子即可，打散鸡蛋后，放置一边 。
3、在小锅里倒入半袋牛奶，开小火 ， 不要煮沸牛奶，加入少许糖（看个人口味），搅拌至融化，关火 。放在一边冷却 。
4、将打好的鸡蛋放入布丁的容器中，然后将冷却的牛奶 ， 缓慢倒入鸡蛋液里，一边倒入一边搅拌 。
5、待搅拌均匀后 ， 液体应呈淡黄色，如果鸡蛋过多，牛奶过少，会呈现土黄色 。
6、将装有鸡蛋液与牛奶的混合物容器放入烤箱，或者是蒸锅里面，小火蒸10-15分钟 ， 会慢慢凝固 。
【布丁的简单做法 布丁的做法步骤】7、如果你想要制作焦糖 ， 很简单，将白糖加入一个新容器里，加入少量水，开小火，直到白糖熬成很粘稠的糖，倒在布丁上，即可 。
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