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最近天气慢慢变凉了，很多人都会在家里面熬一些羊肉汤来喝 ， 那羊肉汤要熬多长时间合适呢？羊肉汤熬多长时间合适【羊肉汤熬多长时间合适 羊肉汤熬的时间长了能喝吗】 1-2个小时左右 。
羊肉中含有较多的蛋白质，需要较长的时间才能被煮烂，一般建议可以熬1-2个小时左右，具体时间与羊肉的部位以及羊肉的大小也有很大的关系，如果是带有骨头、个头较大的话，那么就需要熬制较长的时间 。
而且因为炖羊肉汤所需要的时间比较长，会使锅子长时间地处于高温状态下，因此建议可以使用一些性质比较稳定的锅来炖 ， 比如砂锅、陶瓷锅或不锈钢锅等 。
羊肉汤熬的时间长了能喝吗一般可以适当地喝一些 。
虽然熬的时间太长的话可能会影响到羊肉汤的口感和营养，但其中并不含有毒性物质，如果想喝的话还是可以继续喝的 。
但是需要注意的是，因为随着长时间的炖煮 ， 羊肉中所含的油脂、蛋白质成分也会逐渐地溶解出来，此时汤里面的嘌呤含量是比较高的，所以对于一些本身尿酸偏高的人群来说，是不建议过多食用的 。
羊肉汤熬黄了怎么办视情况而定 。
如果是在熬制的过程中发现羊肉汤熬黄了的话，那么建议放一些山楂，这样可以促进羊肉中脂肪的分解，加速油脂和蛋白质的乳化，羊汤也能变成白色，但不建议放太多，以免影响到羊肉汤的口感 。
如果羊肉汤已经熬好了的话，那么就只能在羊肉汤里面加入适量的牛奶或奶粉了，这样也能在一定程度上使羊肉汤变成白色，但是喝起来可能会有一股奶香味 。
羊肉汤怎么熬又浓又白1、用冷水熬：在熬羊肉汤的时候建议可以用冷水来熬，这样羊肉中所含的蛋白质、脂肪以及其他的营养物质也能随着水温的升高而慢慢地释放出来，熬出来的羊肉汤也会又浓又白，但是在熬制的过程中是不建议加入冷水的 。
2、避免放入大料：在熬羊肉汤的时候是不建议放入八角、桂皮等大料的 ， 不然就有可能会使羊肉汤的颜色变暗，甚至是出现发黑的情况 。
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