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1、食材:泰国香糯米100克、白糖15克、泡多源0.9克、盐1.5克、水200克 。
2、将白糖、泡多源(复配炒米专用膨松剂)、糯米依次搅拌加入水中 , 静止浸泡2-5小时 。
【炒米怎么做简单好吃 炒米的烹饪方法】3、捞出阴干表面水分,再放入锅内 , 加入少许色拉油 , 炒至金黄色、口感酥脆即可 。临出锅前还可以加入各种调味品 。
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