文章插图
1、高筋粉 400g，干酵母 4g，牛奶 200ml，鸡蛋 1只，盐 3g，糖 40g，橄榄油 10ml 。
2、将食材依次放入面包机，先放牛奶，盐、鸡蛋和糖分开放在角落，然后放面粉，接着在面粉上挖个小坑放酵母，放好以后按发面按钮，等待，面包机搅拌的时候观察面粉吸水性，适量添加牛奶，直到适宜为准 。15分钟以后加入融化好的黄油 。完成以后等待发酵 。
【经典小面包的做法 经典小面包做法】3、将发酵好的面团取出，用力揉搓至排气 ， 然后切成60克大小的块共八份 。
4、将每个团用保鲜膜包好醒发15分钟 。
5、将小团擀成这样二次，然后卷起来 。
6、在烤盘底刷上油 ， 讲面团造型后放入，上面在刷上油 。
7、烤箱预热到30度，底部用盆子装如热水放进去，在把造型放进去二次发酵至很大，水蒸气可以让面团发的更松软，等面团发酵好以后150火 ， 烤20分钟即可出炉 。
推荐阅读
- 温柔清淡的华夫饼的做法 清淡的华夫饼的做法怎么做
- 黄瓜烧腊排骨的做法 黄瓜烧腊排骨的做法步骤
- 蟹足棒怎么做好吃 蒜蓉蒸蟹足棒的做法
- 仿蟹棒是用什么做的 使用的什么做成的蟹棒
- 蟹棒的家常做法 怎样做家常蟹棒
- 时令蔬菜粗粮披萨的做法 时令蔬菜粗粮披萨的做法是什么
- 法式牛肉洋葱汤的做法 教你法式牛肉洋葱汤的做法
- 贝贝南瓜蒸鸡蛋羹的做法 贝贝南瓜蒸鸡蛋羹如何做
- 草莓酱夹心蛋糕的做法 草莓酱夹心蛋糕如何做
- 白菜猪肉饺子的做法 白菜猪肉饺子的做法是什么