文章插图
1、准备用料 。瘦肉、料酒、生姜、胡椒粉、地瓜粉、鸡蛋、老醋 。
2、瘦肉洗净切片 。
3、把姜末少许，料酒，味极鲜酱油少许，老醋少许，胡椒粉，盐，鸡精，打个鸡蛋倒入瘦肉中，搅拌均匀腌制30分钟 。
4、腌制后把剩余的汁水都倒干了，所有肉搅拌在倒入地瓜粉，切记不要在加水了，地瓜粉多放些 。
【炸醋肉的做法 炸醋肉的做法步骤】5、起锅下油，5成热 ， 下块肉试炸，滋滋冒泡作响，可以开始下锅了，下锅后调小火慢炸、外表有些金黄了用锅铲翻滚下，觉得外表有些硬的样子，可以起锅了 。
推荐阅读
- 青椒炒肉丝怎么炒 怎样炒青椒炒肉丝
- 自制绿豆糕的做法 自制绿豆糕怎么做
- 回勺面的做法 回勺面怎么做
- 凉拌虫草花的做法 凉拌虫草花怎么做
- 手撕猪心的做法 手撕猪心怎么做
- 怎样做蒸鸡蛋好吃 蒸鸡蛋好吃的做法
- 漳州卤面卤的制作方法 漳州卤面怎么做简单又好吃
- 烙饼子的做法大全 烙饼子的做法及配方窍门
- 鱼头汤泡油条的介绍 鱼头泡油条的正确方法
- 美食教程|豆腐虽好但也有“死敌”，那些不能和豆腐混吃的食材，建议了解下