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今日霜降 ， 少吃苦瓜茄子 ， 多吃4样 ， 好吃营养正当季 ， 滋润过深秋
霜降来临 ， 意味着秋季即将结束 ， 冬季就要来了 ， 天气会一天比一天冷 ， 要及时进补 ， 给身体补充足够的营养 ， 才能不怕冷 ， 顺利度过寒冷的秋冬季 。
入冬前 ， 一定要抓紧时间进补 ， 像已经过季的苦瓜、茄子都不要吃了 ， 不仅口感差 ， 而且不适合现在吃 。 要多吃些当季的新鲜食物 ， 营养丰富还好吃 ， 能滋补身体 。 今天给大家推荐4种应季的秋菜 ， 营养好吃又不贵 ， 建议多吃 。
一、南瓜
推荐做法：【南瓜芝麻球】
准备南瓜、白糖、糯米粉、白芝麻 。
1、南瓜去皮 ， 洗干净后切薄片 ， 用盘子装好 ， 放进烧开的蒸锅里蒸15分钟 ， 取出后加入白糖 ， 压成南瓜泥 ， 不烫手后放入适量糯米粉 ， 和成光滑柔软的面团 。
2、把糯米面团搓成长条 ， 切成小块 ， 用手搓圆后放入白芝麻里滚一滚 ， 裹上一层白芝麻 。 锅里倒油烧热 ， 六成热时放入南瓜芝麻球 ， 小火炸至颜色金黄 ， 即可出锅 。
二、胡萝卜
推荐做法：【胡萝卜丝炒肉】
准备胡萝卜、猪肉、青椒、蒜瓣、香葱、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油 。
1、胡萝卜洗干净 ， 切成细丝 。 青辣椒去蒂 ， 洗干净后切丝 ， 蒜瓣切蒜末 ， 香葱切葱花 。 猪肉选里脊肉 ， 洗干净后切成细丝 ， 加入食盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油抓匀 ， 腌制10分钟 。
2、起锅加油烧热 ， 放入腌好的肉丝 ， 大火滑炒至变色 ， 盛出备用 。 锅里留底油 ， 烧热后下葱花、蒜末爆香 ， 倒入胡萝卜丝炒一会儿 ， 炒至变软 。
3、碗里加入适量生抽、老抽、蚝油、清水搅拌均匀 。 倒入炒好的肉丝 ， 淋入料汁翻炒均匀 ， 放入青椒丝 ， 大火翻炒至断生 ， 即可出锅 。
三、红薯
推荐做法：【香酥红薯条】
准备红薯、糯米粉、酵母粉、纯牛奶、白糖、面包糠、食用油 。
1、红薯洗干净去皮 ， 切成薄片 ， 装进盘子里 ， 上蒸锅蒸15分钟 ， 蒸熟后取出 ， 加入适量白糖 ， 用工具压成红薯泥 。 红薯泥加入糯米粉、酵母 ， 倒入适量纯牛奶 ， 和成一个光滑面团 。
2、虽然加了酵母粉 ， 但不用发酵 ， 把糯米面团搓成长条 ， 压扁后切成粗条 ， 用手搓圆 。 盘子里倒入一些纯牛奶 ， 另一个盘子里倒入面包糠 。 红薯条先蘸点纯牛奶 ， 再粘上一些面包糠 ， 用手压一下 ， 粘紧实 。
3、锅里加入适量油 ， 大火加热至六成热 ， 放入红薯条 ， 中小火炸至颜色金黄 。 把油温升高一点 ， 放入红薯条复炸一遍 ， 即可出锅 。
四、洋葱
推荐做法：【洋葱炒鸡蛋】
准备鸡蛋、洋葱、青辣椒、红辣椒、木耳、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食用油 。
1、鸡蛋打入碗中 ， 加入适量食盐搅拌均匀 。 木耳提前用水泡发 ， 洗干净备用 。 青辣椒、红辣椒洗干净 ， 切成小块 。 洋葱去皮洗干净 ， 切成大块 。 蒜瓣切片 ， 小米椒切圈 。
2、起锅加油烧热 ， 倒入鸡蛋液 ， 大火煎至定型 ， 炒成大块后盛出 。 锅里留底油 ， 放入蒜片、小米椒爆香 ， 倒入木耳、青红椒炒一会儿 ， 再倒入洋葱炒一会儿 。
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