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在大家的潜意识里，葡萄干只是一种很普遍的食物，它不像新鲜葡萄有季节性 ， 且价格非常便宜 ， 一年到头都可以购买到 。你可别看葡萄干外型很?。?不起眼，但是它却含有很多神奇的功效，对我们的健康很有帮助 。葡萄干泡水养颜护肝脏葡萄干泡水喝，糖分变少 ， 更符合人体健康 。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康，通过其特定的在肝脏的生化反应过程，帮助它更有效的排除血液中的毒素 。每天喝上一杯，坚持7天 ， 有利肝脏健康，排毒又养颜 。
做法：
1、在锅里放400毫升清水，倒入150毫升洗净的葡萄干 ， 最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干 。
2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去 。
3、将葡萄干水盛出来，静置一夜 ， 捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳 。
葡萄干冰糖煮水缓解咳嗽葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺 ， 有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢！
做法：
1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里 ， 加水煮开 。
2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可 ， 除了喝水，连葡萄干一起吃 。
醋泡葡萄干抗衰老醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果 。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺 ， 长此以往，你就比同龄人年轻了！
做法：
1、将一杯葡萄干（可吃10天的量），倒入干净的密封容器中 。
2、将醋倒入容器中 ， 淹过葡萄干为止 。
3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也会膨胀起来，一天吃一勺即可 。
葡萄干4大功效1、抗衰老
葡萄干是葡萄脱水制成的 ， 因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄 。
花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积，抚平皱纹，抗衰老有奇效，而且还能防治动脉硬化、高血压等病症 。
2、养颜促消化
葡萄干含有酒石酸，能有效促进肠胃消化 。此外丰富的膳食纤维还能吸附肠道毒素，促进身体排毒，还有养颜功效呢 。
3、补血效果胜红枣
葡萄干富含铁 ， 含铁量是新鲜葡萄的15倍 。每天吃一把有效改善面色苍白、手脚冰凉 。葡萄干，可以改善脸色苍白、手脚冰凉的症状 。
此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔！
4、降低心脏病危险
研究表明，吃葡萄干可有效降低心脏病的风险 。葡萄干是众多抗氧化剂的来源，能减少人体对胆固醇的吸收，有效预防心脏病 。
挑选葡萄干看颜色 买浅色的葡萄干 ， 不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过 。正常的葡萄干是有色差的，如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的，人工染色的概率非常高，最好不要买 。
抓一把 用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好；如果粘连在一起 ， 品质就相对差了 。
尝味道 拿起一两粒葡萄干尝一尝，肉多有嚼劲的葡萄干值得买 。
葡萄干清洗一般来说，超市里卖的葡萄干包装袋上都注明了“开袋即食”，这种葡萄干在封装之前经过专业的清洗，即使不洗也可以直接食用 。但也不排除有一些违法厂商 ， 未经处理直接封装，所以，如果不是信得过的牌子，小健建议大家还是清洗后再食用 。如果是散装葡萄干，在晾晒过程中难免会沾上灰尘等杂质，一定要清洗过再吃 。怎么才能将葡萄干清洗干净呢？给大家介绍几个方法 。
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