文章插图
1、将芥菜洗干净，擦成丝 。
2、天气好的时候在外面晾晒，基本3天左右就好了 。
3、每十斤芥菜需要一斤花生油，芥菜丝晾干了就需要腌了，首先是热油，油热后浇在干辣椒上 。可以直接买辣椒段，微辣的，每十斤芥菜需要一斤辣椒，也可以少放或多放 。
4、将熟好的油倒在辣椒上，边倒油边搅 ， 在一边冷凉 。
5、接下来是熬酱油 ， 醋 ， 锅倒入酱油，醋各一斤 ， 放2两白糖，根据个人口味放白糖，熬开，冷凉 。
6、现在开始拌菜了，每十斤芥菜放一斤盐，放一两姜，一两蒜，一两味精，姜切丝，蒜可切片，可切丝；将晾凉的辣椒油，酱油醋，一块倒进去，搅拌均匀 。
【怎么腌芥菜 腌芥菜的方法】7、将拌好的芥菜丝倒到坛内 ， 24小时之后是芥末味，半月以后就好吃了，时间越长腌的越好吃 。
推荐阅读
- 沙拉水果怎么做 沙拉水果的做法介绍
- 面藕怎么做 面藕的家常做法
- 青鱼怎么做 做青鱼的方法
- 黑米怎么煮 黑米应该如何煮才浓稠
- 怎么杀泥鳅 怎样杀泥鳅比较方便
- 米豆怎么做好吃 好吃的米豆做法介绍
- 怎么煮面好吃 瘦肉青菜面的做法介绍
- 牛油果怎么吃才好吃 牛油果的吃法
- 怎么炒年糕 炒年糕的方法
- 章鱼怎么做好吃 章鱼的家常做法