文章插图
1、梅花肉500克，叉烧酱150克，海鲜酱70克，柱候酱50克，花生酱50克 ， 五香粉20克，桃花酒10克 ， 姜片40克，洋葱60克 ， 白糖60克，生抽10克，老抽10克，食盐15克，黄酒包，蜂蜜50克，麦芽糖50克 。
2、首先要把叉烧肉切成薄片，大约1-2cm厚，切记一定要切的均匀，这样才能腌制入味而美丽好看
3、猪肉切好后，放入品种 ， 先倒叉烧酱，柱候酱 ， 花生酱 ， 进行搅拌，待均匀后，放置30分钟 。
4、然后倒入生抽进行调味，生抽放入后进行进一步的搅拌，然后撒入盐，五香粉 。继续搅拌均匀后放置20分钟腌制一会儿 。
【叉烧怎样做 怎样做叉烧】5、调味基本好了后，可以加入生姜与洋葱，黄酒进行去腥 。使得叉烧更加香气逼人 。这样叉烧就能做到色香味俱全 。
6、腌制好了的叉烧，搁置1-2小时，待味道均匀后，可以放入烤箱进行烘烤，记得火力不能太猛，一般中火烤制即可 ， 可以准备少许麦芽糖 ， 熬化后混入少许蜂蜜，进行涂抹，20分钟翻一次面 。背面也要涂上麦芽糖和蜂蜜的混合物 。
7、烤制成熟了之后 ， 拿出烤箱进行最后一步，刷蜂蜜和麦芽糖的混合物，并且刷上叉烧酱汁，这样更加入味 。
推荐阅读
- 蜂蜜怎样喝好 如何喝蜂蜜最好
- 用土豆做的简单美食 土豆的美食做法
- 猪肝怎样炒才不腥又嫩 猪肝不腥又嫩的炒法
- 红豆艾草粿的做法 红豆艾草粿怎么做
- 怎样制作月饼 月饼怎样制作
- 空气炸锅做蛋糕要几分钟 空气炸锅做蛋糕需要多少分钟
- 用炸鸡粉炸鸡腿的做法 用炸鸡粉炸鸡腿制作方法
- 江米面油炸糕的做法 江米面油炸糕怎么做
- 米线汤底的做法与配料 关于米线汤底的做法与配料
- 螃蟹怎样蒸好吃 蒸螃蟹怎么做呢